Unsere K├╝che

 

Bei uns steht der Chef pers├Ânlich am Herd. Wir eifern der Gourmetk├╝che nicht nach. Bei uns wird bodenst├Ąndig, ehrlich, frisch gekocht mit einer besonderen Kr├Ąuternote. Die Kr├Ąuter kommen duftend aus dem hauseigenen Garten auf den Teller. Die Gerichte auf der Wochenkarte sprie├čen von Ideen, die das saisonale Angebot ehren. Jeder Monat hat bei uns ein Kr├Ąuter-Motto, das uns jedes Mal zu neuen, originellen Rezeptideen verleitet.

Die Speisen, die in der oberschw├Ąbischen K├╝che nicht fehlen d├╝rfen, schmecken bei uns wie zu Gro├čmutterszeiten. Unsere hausgemachten Kr├Ąuterk├Ąsp├Ątzle kommen hei├č, duftend nach gutem Allg├Ąuer K├Ąse, mit frischen Kr├Ąutern auf den Teller. ├ťberhaupt hei├čt bei uns ÔÇ×HausgemachtÔÇť wirklich im Haus gemacht! Das hei├čt aber nicht, dass wir nie ├╝ber den Tellerand hinausschauen. Vitello Tonato ├í la Horst geh├Ârt zu den kreativen Rezepten des K├╝chenchefs. Psst! Lassen Sie sich das Siedfleisch, oder den Zwiebelrostbraten nicht entgehen! Aber das ist fast schon kein Geheimtipp mehr.

 

 

 

Wo d├╝rfen wir servieren? In unseren Gaststuben hat man schon um Jahre 1450 G├Ąste empfangen. Nat├╝rlich sehen sie heute ganz anders aus, aber das Ehrw├╝rdige des alten Wirtshauses sp├╝rt man in jeder Ecke. An die 40-50 Personen d├╝rfen in der Gaststube oder in der Waldseestube Platz nehmen. Nach den Hygienevorschriften haben wir die Tischanzahl reduziert, aber bis jetzt haben wir f├╝r jeden Gast ein Pl├Ątzchen gefunden.

 

 

Die besonderen Umst├Ąnde der Jahre 2020-2021 haben uns Anlass gegeben um unseren Biergarten neu zu gestalten. Und der kann sich wirklich sehen lassen, mit beheizten Sitzpl├Ątzen, spielerischen Schaukeln an den Tischen, gro├čz├╝gigen ├ťberdachung, Sitzkissen auf Podesten. Die gelungene Verbindung von urig und zeitgem├Ą├č ist uns, unserer Meinung nach, sehr gut gelungen. Aber davon m├╝ssen Sie sich selbst ├╝berzeugen. Wir freuen uns schon auf die Biergarten-Saison.

 

 

F├╝r feierliche Anl├Ąsse, oder geschlossene Gesselschaften, haben wir neben dem Biergarten einen ganz besonderen Raum geschaffen. Unser altes Backhaus lag lange Zeit brach. Wir ahnten gar nicht was f├╝r ein Schmuckst├╝ck zwischen dem Kr├Ąutergarten und dem Gasthaus schlummert. Mehr verrate ich nicht. Das m├╝ssen Sie einfach selber sehen!