22. – 29. Juni 2025Â (Freitag und Samstag Ruhetag)
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Vor Jahren haben wir Omas Garten zu einem schönen KrĂ€utergarten umgewandelt. Seitdem sind KrĂ€uter und essbare BlĂŒten von unserer Speisekarte nicht mehr wegzudenken. âMattenhauser KrĂ€utertageâ sind ein Verwöhnprogramm fĂŒr Leib und Seele. Wir zaubern fĂŒr Sie wieder feine Gerichte mit aromatischen KrĂ€utern und essbaren BlĂŒten auf die Speisekarte. Unser KrĂ€utergarten gibt um die Jahreszeit schon einiges her. Ob Sie eine Forelle mit KrĂ€uter-Bouquet, Liebstöckel-FlĂ€dle-Suppe, oder ein Rosen-Parfait bevorzugen, bleibt Ihnen ĂŒberlassen. In jedem Gericht steckt, ziemlich sicher, ein StĂŒck Kochleidenschaft und Liebe drin.
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Programm 2025
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KrĂ€utermenĂŒ im Sommerhaus
Mo â Do fĂŒr 6-8 Personen, ab 17:00 Uhr (nur bei gutem Wetter, a la carte, oder 3 Gang KrĂ€uter-MenĂŒ: Euro 38,00)
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Wir haben in unserem Garten ein kleines Refugium erschaffen, eine schöne ĂŒberdachte Holzterrasse, eine rustikale Backsteinwand, antike Fenster, ein gemĂŒtlicher Holztisch und dazu ein einmaliger Sonnenuntergang (ohne Garantie). Wir öffnen, fĂŒr Sie ganz exklusiv, diesen besonderen Raum. Laden Sie Ihre Familie oder Ihre Freunde ein und machen Sie aus einem Nachmittag einen Garten-Event. Sie genieĂen die KrĂ€uterköstlichkeiten und wenn Sie GlĂŒck haben auch den schönen Sonnenuntergang und sind dabei ganz unter sich.
Nur mit Tischreservierung möglich
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Mattenhauser KrÀuterabend mit Salbei
Donnerstag, 26. Juni â ab 18:00 Uhr, FĂŒhrung, 3 Gang KrĂ€utermenĂŒ, Aperitif: Preis pro Person: 42,00 Euro
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Der Abend startet um 18:00 Uhr in unserem KrĂ€utergarten mit einer fundierten und sehr unterhaltsamen KrĂ€utergartenfĂŒhrung von Pater Gerhard vom Brunnenhof Ebenweiler. Dazu reichen wir einen KrĂ€uter-Aperitif. In einer geselligen Runde genieĂen Sie anschliessend ein Drei-GĂ€nge-MenĂŒ mit dem âKraut des Monatsâ: Salbei. Eine Portion KrĂ€uterwissen kombiniert mit feinen Gaumenfreuden machen den Abend zu einem echten Erlebnis!Â
Nur mit Reservierung möglich.
Bitte reservieren Sie mit der Anmerkung âKrĂ€uterabendâ.
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KrÀutergarten Besichtigungen
tĂ€glich, wĂ€hrend unserer Ăffnungszeiten (ohne FĂŒhrung)
Erkunden Sie mit allen Sinnen unseren KrĂ€utergarten und holen Sie sich Inspiration und Appetit. Machen Sie einfach vor oder nach dem Essen einen kleinen Spaziergang. Der KrĂ€utergarten befindet sich sĂŒdlich von unserem Gasthaus und der Weg dorthin ist ausgeschildert. Und nicht vergessen: Tief Luft holen, es duftet herrlich!
Besichtigung, ohne FĂŒhrung, ist jederzeit möglich. Bitte denken Sie daran, ihre vierbeinigen Lieblinge drauĂen zu lassen.
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Mattenhauser Hausgemachtes
âEingewecktâ und nicht nur das. Die ersten FrĂŒchte und KrĂ€uter aus dem Garten haben wir fĂŒr Sie haltbar und zum Mitnehmen vorbereitet. Fruchtige Marmeladen und knuspriges KrĂ€utermĂŒsli verfeinern demnĂ€chst vielleicht Ihr FrĂŒhstĂŒck. Mit duftenden KrĂ€utersalzen und mit aromatischem KrĂ€uteröl können Sie Ihre Gerichte auch zu hause, ĂĄ la KREUZ, aufpeppen.
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