Vor Jahren haben wir Omas Garten zu einem schönen Kräutergarten umgewandelt. Seitdem sind Kräuter und essbare Blüten von unserer Speisekarte nicht mehr wegzudenken. „Mattenhauser Kräutertage“ sind ein Verwöhnprogramm für Leib und Seele.
Mattenhauser Kräutertage 2024
Termin: 23. Juni – 30. Juni 2024 (Freitag, Samstag Ruhetag)
Wir zaubern für Sie wieder feine Gerichte mit aromatischen Kräutern und essbaren Blüten auf die Speisekarte. Unser Kräutergarten gibt um die Jahreszeit schon einiges her. Das Küchen-Team kreiert neue, spannende Leckereien mit Kräutern. Ob Sie eine Forelle mit Kräuter-Bouquet, Liebstöckel-Flädle-Suppe, oder ein Rosen-Parfait bevorzugen, bleibt Ihnen überlassen. In jedem Gericht steckt ziemlich sicher ein Stück Kochleidenschaft und Liebe drin.
Kräutermenü im Sommerhaus
Montag – Donnerstag, oder auf Anfrage
Wir haben in unserem Garten ein kleines Refugium erschaffen, eine schöne überdachte Holzterrasse, eine rustikale Backsteinwand, antike Fenster, ein gemütlicher Holztisch und dazu ein einmaliger Sonnenuntergang (ohne Garantie). Wir öffnen, für Sie ganz exklusiv, diesen besonderen Raum. Laden Sie Ihre Familie oder Ihre Freunde ein und machen Sie aus einem Nachmittag einen Garten-Event. Sie genießen die Kräuterköstlichkeiten und wenn Sie Glück haben auch den schönen Sonnenuntergang und sind dabei ganz unter sich.
Mo – Do für 6-8 Personen, ab 17:00 Uhr (nur bei gutem Wetter)
Nur mit Reservierung möglich, 07524 97570
Essen a la carte
oder 3 Gänge Kräuter-Menü: 38,00 Euro
Mattenhauser Kräuterabend
Termin mit Salbei: Mittwoch, 26. Juni – 18:00 Uhr
Der Abend startet um 18:00 Uhr in unserem Kräutergarten mit einer fundierten und sehr unterhaltsamen Kräutergartenführung von Pater Gerhard vom Brunnenhof Ebenweiler. Dazu reichen wir einen Kräuter-Aperitif. In einer geselligen Runde genießen Sie anschliessend ein Drei-Gänge-Menü mit dem „Kraut des Monats“: Salbei. Eine Portion Kräuterwissen kombiniert mit feinen Gaumenfreuden machen den Abend zu einem echten Erlebnis!
Nur mit Reservierung möglich.
Bitte reservieren Sie mit der Anmerkung „Kräuterabend“.
Preis pro Person: 42,00 Euro
Kräutergarten Besichtigungen
täglich, während unserer Öffnungszeiten (ohne Führung)
Erkunden Sie mit allen Sinnen unseren Kräutergarten und holen Sie sich Inspiration und Appetit. Machen Sie einfach vor oder nach dem Essen einen kleinen Spaziergang. Der Kräutergarten befindet sich südlich von unserem Gasthaus und der Weg dorthin ist ausgeschildert. Und nicht vergessen: Tief Luft holen, es duftet herrlich! Besichtigung, ohne Führung, ist jederzeit möglich. Bitte denken Sie daran, ihre vierbeinigen Lieblinge draußen zu lassen.
Mattenhauser Hausgemachtes
„Eingeweckt“ und nicht nur das. Die ersten Früchte und Kräuter aus dem Garten haben wir für Sie haltbar und zum Mitnehmen vorbereitet. Fruchtige Marmeladen und knuspriges Kräutermüsli verfeinern demnächst vielleicht Ihr Frühstück. Mit duftenden Kräutersalzen und mit aromatischem Kräuteröl können Sie Ihre Gerichte auch zu hause, á la KREUZ, aufpeppen.
